料理は素材と火加減がポイントです。 ル・クルーゼはおいしくなっちゃうお鍋だから200年も愛され続けているのです。

熱が逃げにくいお鍋の厚み

ル・クルーゼのお鍋は、熱が逃げにくく、焦げにくく、材料を入れても温度が下がりにくくなっています。鍋の厚みは、熱をたくさん保有していますから、ふんわりとした熱が全体にゆきわたり、料理をおいしく仕上げます。

熱伝導率に優れた鋳物ホーローだから、ムラのない熱まわりで煮物や揚げ物など、微妙な火加減を要するお料理もおいしく仕上げ、料理の旨みや栄養分を逃がしません。 新鮮な野菜なら、野菜ってこんなにおいしかったの？！と思われます。

少ない水分で料理して、旨みがにげない

蓋も含めてお鍋全体が鋳物で出来ていますのでどうしても重たくなっています。しかし、 この重さがル・クルーゼの特徴です。

蓋が重たいぶん、中の蒸気を逃さないので、たっぷりの水分もいらず、蒸し煮の状態でお料理を効率よく煮ることができます。煮汁が煮詰まることもなく、うまみが逃げないのも重い蓋のおかげなのです。

ご飯も炊けます 炊飯器より短時間で、おいしくご飯が炊けます。 炊き込みご飯、お赤飯も炊くことができ、炊き始めて蒸らすまで、約30分弱で出来上がります。 ＜分量＞お米１：水1.1の割合 　 ココット・ロンド18ｃｍ　2カップ 　 ココット・ロンド20ｃｍ　3カップ 　 ココット・ロンド22ｃｍ　4カップ ＊水の分量はお好みにより加減してください。 他のサイズの鍋の場合も、同じ分量で調理できます。

揚げ物もOK 少ない油でカラッとおいしく揚げられることができます。 必ず中火以下の火加減でお使いください。 適温になりましたら弱火に落として、火加減を加減して下さい。 強火でお使いになりますと、油の温度が上がりすぎたり、ホーローを傷める原因になりますので必ず、中火以下でお使い下さい。

煮物やシチューに最適 １つのお鍋で、炒めて煮込むことができます。ムラのない熱まわりで煮物などまろやかな深みのある味を引き出します。 少ない水分で調理することができるので、新鮮な素材を煮ただけの簡単な料理でも、野菜本来の味が濃く、甘みが楽しめます。

直火、電磁調理器、ハロゲンヒーターはもちろん、オーブンにもご使用になれます。

オーブンの利用について

鍋フタのツマミ（右図）は、230℃までの耐熱性を持つので、オーブンにも対応できます。庫内の狭いオーブンレンジなどは、熱源との間が非常に近くなりますので、200℃以下でのご使用をお勧めします。

電磁調理器具にも最適

ル・クルーゼの製品は、熱が逃げにくく、焦げにくいので、料理を入れても温度が下がりにくくなっています。また、鍋の厚みは、熱をたくさん保有していますから、ふんわりとした熱が全体にゆきわたり、料理をおいしく仕上げます。火を使わない電機・電磁調理器にも最適です。

Vitroplus（ビトロプラス）と呼ばれる底は、表面が滑らかに処理されていますので、セラミック製のトッププレ-トなどにも最適です。

ココットロンドならサイズは、直径16〜26cmの6サイズあります。

初めての購入なら

1人〜2人分なら20ｃｍ、家族3、4人なら22ｃｍのロンドがおすすめです。 シチューはもちろん、ちょっとした煮物などにもお使いいただけます。

22ｃｍは付属品の「スチーマーセット」（22ｃｍロンド専用）もセットしてご利用できますので、お料理の幅が広がるサイズです。

	ル・クルーゼココットロンド
	ル・クルーゼココットオーバル

ココットロンド	オーバル
ソースパン	グリル＆スキレット
ココットジャポネーズ	ココットダムール

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当サイトでは、 ル・クルーゼ ジャポンの検品基準に合格した商品を扱っています。
ル・クルーゼの鋳物ホーロー製品は手作りの工程が多いため、一品ごとに色ムラ、気泡，突起などの個性が表れますが御使用にはなんら差し支えございません。尚、このような個性は品質を損なうものではないため、、ル・クルーゼ ジャポンでは良品と判断していますので予めご了承下さい。